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正文:
微生物在自然界分布是非常广泛的。动植物的体表和体啕有各种
微生物存在,土壤。空气和水中也有各种不同类型的微生物存在。在
自然界中存在这些微生物的种类更为广泛,有各种细菌,真菌、病毒
等。根据自然界各种不同的环境条件,有些生存的时间很短暂,有些
生存的时间很长,有些微生物呈停止繁殖的状态,有些能在自然界中
大量发育繁殖。
在自然界存在着的这些微生物,有些对人类能创造出各种不同的
物质,供人们使用。有些微生物能使各种食品发生腐败变质,最终成
为不能食用的废品。有些微生物对人畜是有害的,它能使人畜致病死
亡。但是, 自然界分布的微生物,绝大多数是无害于人们、也无害
于家畜的。能致病的微生物虽然是少数,但它们往往能通过食品散布
出去而危害人畜,土壤里的病原微生物土壤里的有机物质和无机物,
是微生物发育繁殖的基本营养物质。其次,土壤中还含有一定量的水
分,空气,并具备一定的酸碱度和温度,这些都是微生物生存的必要
条件。因此,土壤中不仅存在各种各样的微生物,当然也存在各种病
原微生物。但是,由于情况的不同,病原微生物在土壤中有时很多,
有时很少。有些土壤有,有些土壤没有。有些存活时间很短,有些却
很长。有的土壤适宜某些病原微生物,:有的土壤则适于另一些病原
微生物。
具有形成芽胞体的细菌,如炭疽芽胞,肉毒杆菌芽胞。破伤风菌
芽胞,它们在土壤中能保存几十年而不死亡,一旦散布出去,感染人
畜,就可以萌发成繁殖体,在人畜体内大量繁殖,危害人畜健康。
患结核病的人畜,其排泄物往往有结核分枝杆菌存在,很容易污
染到土壤中去。由于结核分枝杆菌是嗜酸性的好氧菌,如果这块土壤
偏酸性,而且通气性强,结核分枝杆菌就会较长时间在其中存活下来
,沙门氏菌是普遍存在着的,人和动物都可以成为病者或带菌者,感
染或带菌的人和动物排泄的粪便,也会污染土壤。空气中的病原微生
物
空气中有微生物存在,早就被人们所证明了的。不论是房间空气
中,还是露天的大气中都有微生物存在。我们打开平皿培养基的皿盖
,在任何地方的空气中,都可以培养出各种不同的微生物。我们将食
品暴露在空气中,微生物很快地就会侵入而使食品腐败变质。
出自http://www.bjsgyq.com/
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