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正文:
无机的化学元素
坞的固有的代测功能需要多种化学元素,需要的数量变化很大,队骨
骼结构和蛋壳需要大量的钙,到在谷胱1i·肽过氧化物酶的功能小需要极
微量的硒,谷胱甘肽过氧化物酶可保护血管壁的完整并防上肌肉营养障碍
。
水和氧
关于动物与其环境的化学关系的叙述,无不提到这两个非常重要的成
分。生命是不可能没有水和氧的。水是机体化学可在其中实现功能的介质
,而氧是从饲料释放能量之“火”所需要的。
比较营养学
“我们所吃的东西就是我们自己”的提法,常常由进行营养学普及演
讲的一些人提出。这种提法是不正确的。比较正确的说法是: “为了适
当的营养,我们必须吃我们自己所含有的养分”。虽然动物体能够贮存某
些养分以供后来之用,但肌肉、血液,体液和骨骼的成分非常恒定,在所
有动物种中在可比的生长和发育阶殴上,的确没有任何很大程度的变化。
“必需养分”一同的意思恰好就是这样。如果日粮中不含有钙或磷,
身体不能形成骨骼。如果日粮中缺少合成蛋白质所需的必需氨基酸,哪怕
是其中的一种,身体也不能形成新的肌肉组织或酶。虽然身体具有增加或
减少某种养分的气排泄量的能力,如钠或钾,如果口粮不继续供给正常酸
碱平衡、渗透关系和所有其他功能所必
出自http://www.bjsgyq.com/
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