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正文:
能量
我们称之为“呼吸”的代谢过程,实际上涉及日粮的碳和氢的氧化生成
二氧化碳和水。他指出;食物以热的形式供给动物体以能量的情况,与燃
烧食物产热相似。但是,很久以后人们才充分理解到体组织生长、产蛋,
进行必需的体力活动和维持正常体温需要能量。关于日粮能量浓度在决定
鸡和其他种动物的饲料摄取量具有首要意义的发现,是打开通往科学理解
日粮中各养分间适当关系之门的钥匙。动物(如鸡)采食饲料主要是为满足
对能量的内在需要的渴望。当这种渴望得到满足时,动物停止÷采食。因
此,氨基酸、维生素和矿物质在日粮中必须与能量呈一定的比例,以致在
满足该动物对能量的饥饿时,获得足够的所有必需的养分。
许多有机化合物,包括蛋白质,可供作鸡的能量的日粮来源,但主要
的能源是鸡饲料中的碳水化物和脂肪。不是所有的蛋白质、碳水化物和脂
肪都能被鸡消化。因此,只有饲料的可代谢部分可提供能量和必需的养分
。
各种维生素在化学结构上差异很大,但它们在共同的基础上归类在一起。
这共同的基础即:每一种维生素或作为完整的化合物或作为重要辅酶的一
部分,负责动物体内正常代谢所必需的一种或多种特定的化学反应。维生
素作为代谢反应的有机催化剂需要的数量很少。在生活细咆内几乎每一化
学反应需要一种或多种维生素。除维生素C外,鸡对所有已知的各种维生素
的需要都要从日粮供给,因为在正常条什下鸡可合成足够数量的维少素C。
出自http://www.bjsgyq.com/
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