标题：带电颗粒基本精确测定值-生物实验显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2018-3-27 22:12:10
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正文:
不同pH下两性离子的电荷状况
以蛋白质为例说明，蛋白质分子中既带有正电荷，又带有负电荷，
是两性分子，其分子净电荷取决于溶液pH，也就是取决于分子中氨基和
羧基的电离度。在低pH条件下，自由羧基不电离，而氨基将质子化带上
正电荷，因此整个蛋白质分子的净电荷值将由两种带电基团的相对比例
来决定。与此相反，在高pH条件下，自由羧基将电离，而氨基则不会质
子化，结果将使整个分子带上负电荷。pH如果处于中性附近，则一些自
由的侧链基团是否被质子化或呈电中性状态要取决于它们各自的pK。如
果pH使蛋白质分子正负电荷平衡，则蛋白质分子净电荷为零。这个pH被
称为蛋白质的
尽管可以给出带电颗粒基本迁移的精确测定值，但该方法当时并刁
；能作为一个常规分析工具使用。为了降低扩散影响，后来逐渐采用凝
胶作为液相支持介质。通常根据所需分离的分子的性质采用聚丙烯酰胺
凝胶电泳或琼脂凝胶。早期的电泳系统采用淀粉胶作为介质。目前绝大
部分由聚丙烯酰胺或琼脂凝胶取代，这是由于后网者具有更高的分辨能
力以及更强的加工性能。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科