标题：ATP检测微生物-微生物检测实验室显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2017-8-14 20:11:00
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正文:
近年来，ATP检测领域发生了很大的变化。新设计的检测系统
用以检测任何来源的ATP以进行卫生监控，而不仅用于检测微生物
的ATP。该系统的设计基于如下概念:一个肮脏的食品加工环境会产
生大量ATP;而在清洁的加工环境中，即便存在某些可以提高ATP含
量的因素，在该环境下加工的食品仍具有较低的ATP含量。一旦这
种概念被食品工业认可，ATP监测系统将被广泛运用于食品工业中
以监控环境卫生状况。在这些系统中，关键之处是以相对荧光强度
(RLUs)的形式来表征ATP的含量，并将荧光强度与食品加工环境的
清洁程度相关联。从食品加工厂的不同环境中测得的RLU数值可分
为三个等级:可接受的、临界的和不可接受的。由于某一环境下可
接受的ATP水平并没有绝对标准，因此RLU值变化很大。总之，肮脏
的环境有较高的RLU,当其得到适当的清洁后，RLU将会降低。除了
仪器的灵敏度外，分析人员在选择一种特定的检测系统时，还应考
虑以下因素:操作的简便性、检测装置的紧凑性、电脑的适用性、
单次检测的成本、仪器供应商的服务质量以及所得数据的有效性。
用五种不同的ATP检测仪对食品加工厂进行了卫生检测。除了
上述因素，他认为以下因素在选择系统时须着重考虑:在缺乏监管
的情况下，微生物实验室的技术员使用该系统的能力;该ATP检测系
统在业界的口碑;在仪器测试评估过程中供应商的服务质量。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科