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正文:
植物细胞体积较大,当它们被暴露于旋涡尺寸接近于细胞尺寸的湍
流剪切场时,细胞可能遭受缠绕扭绞的运动,这可能会损伤细胞。
低水平的剪切呈现出影响细胞表面受体和营养的运输。必须避免具
有高剪切的反应器。然而,植物细胞比动物细胞能抗更大的剪切,
而且也开发了耐剪切的细胞系。为细菌培养设计的搅拌槽不是一个
好的选择,但改良后的搅拌槽较合适。体积75000L的反应器已成功
应用。
植物细胞培养能达到高的细胞密度和黏度。然而,它们降低了
的呼吸速率部分地抵消了强烈搅拌的需要。推荐使用对于低或中等
细胞密度(<209干重/L)的气升式反应器,或对于高细胞密度系统
的平桨型搅拌桨及螺带搅拌桨反应器,这些反应器在良好混合需要
与植物细胞剪切敏感性之间达到了很好的平衡。
比实际的剪切损伤更为重要的是在一些系统对放大的
生物响应
中混合所起的作用。至少在一些情况下,聚集团块的形成对于达到
一些细胞类型的混合是必要的,这类细胞对好的次生产物的生产是
基本条件。聚集团块形成的程度由混合程度所影响。由于达到相当
的氧传递或相当的剪切所需要的混合程度随放大而变化,所以聚集
的程度和生产能力也可能变化。
混合取决于通气与机械搅拌的组合。过分通气对植物细胞培养
可能不利。即使光自养生长在大部分培养中是不重要的,升高的CO
z水平可能增强生产能力。植物至少产生一种挥发性的生长调节剂
——乙烯,它的迅速移出可能影响生产能力。对于植物细胞培养,
优化气体组成、气体喷射速率以及机械搅拌程度较困难。
出自http://www.bjsgyq.com/
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