标题：饲料淀粉特征分析用显微镜-植物细胞研究
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2014-5-17 14:12:25
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正文:
饲料淀粉特征分析用显微镜-植物细胞研究
常见饲料淀粉显微镜特征表进行判断。
2.蛋白质（糊粉粒）的鉴定细胞中贮藏蛋白质状态较稳定，糊粉粒
是植物细胞中贮藏蛋白质的主要形式。测试蛋白质的常用方法，是滴加
高浓度的碘一碘化钾溶液，碘液与蛋白质作用后呈黄色反应，显微镜下
观察，可见黄色的颗粒状物糊粉粒。若样品脂肪含量高，须在鉴定前用
95% 乙醇去脂，再进行观察，以保证蛋白质颜色反应更明显，看清糊粉
粒结构。
3.脂肪、油滴的鉴定脂肪和油滴亦是植物细胞的贮藏物质，通常用
苏丹III 酒精溶液染色，使其染成橘红色，采用苏丹班的丙酮染液，染
色比前者红且明显，但苏丹IIl 、 IV 均能使树脂、挥发油、角质、栓
质染色。鉴定过程中，可稍加热促使其反应，使染色更明显。
4.木质素的测定木质素为芳香类化合物，在植物细胞壁中呈复合状
态存在。植物导管组织、管胞、纤维、石细胞等细胞壁中木质素含量高。
在酸性条件下木质素与间苯三酚反应，可产生樱红色产物，颜色深浅能
显示木质化程度。鉴定时将样品置载玻片上，滴加盐酸（1 ：1 ）1-2
滴，约3-5 分钟后，再加5%间苯三酚溶液，可见典型的颜色反应。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科