标题：使用立体显微镜观察糖碳化后变成黑色韧皮轮廓
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2013-9-2 22:54:10
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正文:
利用完全没有叶片的西洋芹，在 1.2% ~ 2.0%浓度的食用色素溶液中，只要十五分
钟的浸泡，皆能以肉眼清楚辨识维管束的位置，并在显微镜下观察到明显的维管束构
造，我们认为这个范围是最有效率的浓度。
使用立体显微镜观察糖碳化后变成黑色韧皮轮廓
找出木质部显微构造的简易染色方式
维管束中的木质部主要以运输水分与矿物质为主，推测红色食用色素溶于水中后，
以类似矿物质溶于水的的方式，顺着维管束木质部上升。刚从浸泡的色素溶液中取出的
西洋芹切片难度颇高，若经过数小时的阴乾，再进行切片，可看见相当清楚的木质部构
造，颜色也较深，且染剂也有继续上升到顶端帅嫰部位的现象
确定维管束中韧皮部的显微构造
我们会使用火烤是因为先前曾使用蔗糖加上食用色素，黑糖及焦糖等方式进行染
色，但未成功染出韧皮部。我们进而利用韧皮部运送蔗糖的特性，决定用火烤焦化韧皮
部，使韧皮部清楚的呈现。我们来回烤 5 秒后，发现韧皮部内含水分较多，所以再加 3
秒，观察后发现糖被碳化之后变成黑色，韧皮部的轮廓被清楚的呈现出来
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科