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正文:
固定化增殖细胞细胞在固定化之前,处于能增殖的生理状态、固定
化时可以不经离心,细胞被固定化后,在载体内仍能增殖。此法的优点
是去掉离心收集细胞这一环节,减少了杂菌污染的可能性。不过由于细
胞在增殖时,包埋的载体受到物理的破坏由载体的表面脱离,造成对产
物的污染。
定化纽胞的方法定化细胞必须使用胞内酶。固定化方法可分吸附法
、
(1)物理吸附法利用硅藻土、多孔砖、木屑等作为载体,将
微生物细
胞吸附住。这种方法并不鲜见。我国历史较久的以木炭、玉米轴为醋
酸菌的载体的淋滤法快速酿醋即为物理吸时法之一。近年来国外有用
硅藻土、多孔砖为载体固定化酵母细胞进行酒的快速生产试验,以及用
木屑为载体吸附解脂复膜孢酵母细胞进行生产柠檬酸的发酵试验
(2)离子结合法由于微生物细胞表面带有一定的静电荷,在适当条件
下可以和离子交换树脂进行离子结合和吸附制成固定化细胞。此法操
作简单,载体可以再生,但是,细胞与载体的结合力弱。pH、离子强度等
外界条件的变化,都可以造成细胞的解吸而从载体上脱落
包埋法包埋法是将微生物细胞均匀地包埋在水不溶性载体的紧密结
构中,细胞不至漏出而底物利产物可以进入和渗出。由于在制定固定化
细胞时,细胞和载体不起任何结合反应,细胞处于最佳生理状态,细胞中
的酶处于原始状态,因此,酶的稳定性高,活力耐久,所以目前对于微生
物细胞的固定化大多采用包埋法
共价交联法共价交联法是利用双功能或多功能交联剂,使载体和酶
或微生物细胞相互交联起来
出自http://www.bjsgyq.com/
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