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正文:
马等牲畜吃了草料以后为什么特别的肥壮
酶的妙用
牛,马等牲畜吃了草料以后为什么特别的肥壮?植物从土壤里吸收
了肥料以后为什么会长成高大的身躯?……这都是因为它们体内含有各
种各样的酶在起作用的结果。早在几千年以前,尽管当时人们并不知
道酶的奥秘,然而我们的祖先根据生活中的经验,早巳在酿造工业中
利用酶的特殊作用了。二千六百多年前,人们就已用“神曲”来治疗
消化不良症气 “神曲。·所以能治病,就是因为它里面的霉菌能产
生淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的缘故。随着科学的发展,人们首先从动
植物体内提取酶,然后把它再用到生产上去。但是,这种方法不但成
率高、产量低,而且还受到地区、季节和气候条件的种种限制。可是
就在各种小小的微
生物菌体内,竟然含有1300多种酶。而且它繁殖快
,产量高、易培养,生产起来又不受地区、气候等自然条件的限制。
因此,
微生物酶制剂一问世,就受到人们的普遍重视。现在它已在很
多方面取代了动植物酶制剂的生产,已成为生产酶制剂的宝库。如果
把这些酶及其用途列一份清单,那真是琳琅满目,无奇不有,你会为
微生物资源的丰富和酶制剂的。高超。本领而惊叹不巳1
出自http://www.bjsgyq.com/
北京显微镜百科