标题：配制固体培养基的凝固物质微生物分析显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2020-5-22 21:20:51
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正文:
凝固物质
配制固体培养基的凝固物质有琼脂(agar，或叫琼胶)，明胶和卵
白蛋白及血清等。
琼脂是从石花菜等海藻中提取的胶体物质，其化学成分主要是多
糖。以琼脂制成的培养基住98℃能融化，于41℃以下能凝固。它对微
生物本身无营养价值，纯属培养基的赋形剂，使微生物在琼脂培养基
上生长时，就其菌落的形态大小等作菌与菌之间的鉴别用、琼脂含量
的多少，可配制成不同性状的培养基。固体培养基中含琼脂2～3．5％
，可作细菌分离用。串固体培养基中含琼脂o．3～o．5gb，可作细菌
保存或细菌运动性试验。各种牌号的琼脂其质量是有差异的，纯度好
的琼脂，凝固性良好。纯度差的，凝固性能差。在制备固体培养基时
，应加以注意。
明胶
明胶是动物胶原组织，如皮和肌腱等都可制成明胶。它的主要成
分为蛋白质，但缺乏游离氨基酸，所以营养价值不大。明胶制成的培
养基在24℃以l：能溶解，20℃以下凝固，所以接种细菌后，不能在37
℃下培养。某些细菌能使明胶分解而液化，故明胶通常不用作赋形剂
，而利用作鉴别培养基。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科