标题：每一种不同的发酵多种商品微生物分析显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2020-5-12 6:00:26
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正文:
对于每一种不同的发酵方法而言，生产最大数量酶的适宜的条柞
，在很大程度上必须由经验来确定。一旦对一种给定的发酵和发酵罐
，、确定了最适培养基成分，pH、温度和通午搅拌条件，则为了持续
地得到很高的酶产量，以后在工厂操作中要严格地遵守这些条件。定
期地从发酵罐内取出样品进行测定，以便连续控制温度，pH、发酵液
中培养基成分的消失。菌种的纯度和酶的产量。发酵周期可由1天到5
天，视所用菌种和生产的酶而定。当实验室测定表明酶产量已经达到
最大数值时，则是收获酶的最适时期．
然后，将发酵罐里的发酵液进行冷却。根据需要加入防腐剂、稳
定剂。絮凝剂或助滤剂。用离心法除去微生物细胞和不溶性物质，或
者采用更常用的过滤法来除去。如果要生产的酶是胞外酶，则弃去微
生物细胞。如果是胞内酶，则用过滤法分离出微生物细胞，弃去液体
。再将滤饼置于含有适当盐类的水溶液中，制成浆液。在用研磨、超
声波处理或细胞溶解作用等方法使细胞裂解以后，用过滤法或离心法
除去细胞残渣，得到供进一步加工甩的澄清的含酶抽提物。
深层培养法已经用于多种商品微生物酶制剂的生产，其中有细菌
淀粉酶、细菌蛋白酶．真菌葡萄糖淀粉酶、果胶酶，纤维素酌、半纤
维素酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、蔗糖酶、脂肪酶和乳糖酶。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科