标题：植物细胞含有盐类、糖和表面细胞中的水量
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2019-6-16 22:16:02
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正文:
植物细胞含有盐类、糖和表面细胞中的水量
在粗糙的表面,空气可能被前进的液体压入微孔隙中
对原先湿润过的固体其粘着力超过干燥的固体的原因现在还未完全清楚,
但其中的某些原因已相当明了了。可能在于燥表面吸附有疏水物质的薄膜,
但当土壤是湿润时,它们已被液体除去了。当土壤湿润后,在表面中的某些
分子或某些吸附在表面的物质可能稍徼改变了它们的定向排列以致它们的
亲水部分是在水相之中。
在粗糙的表面,空气可能被前进的液体压入微孔隙中。这样,随着水的前
进(湿润)形成在固体颗粒之上的液层便部分与固体接触、部分与微小的空
气泡接触。一个复合表面的接触角是由各组分的接触角的余弦与液体和每
一组分之间的接触面积结合而成。故象土壤这样的多孔物质,当其表面微孔
隙有压缩的空气时,其表面接触角就是由水与土壤矿物之间的接触角(接近
于零)和水与空气之间的接触角(接近于90°)结合而成。空气后来可能溶于
水中,故脱水时只有水与土壤矿物接触。最小(零)接触角是经常出现在脱水
时(干燥时)的。
植物水的能量关系
土一水系统的水势概念同样适用于植物一水系统。植物细胞含有盐类、
糖和表面活性物质,它们都降低细胞水的势或活度。因为细胞膜和细胞壁在
某种程度上,具有弹性,细胞中的水量便决定了细胞的容积。在弹性范围内,
细胞的容积具由细胞中的水量决定。在细胞吸水中,其容积增大,对进一步
弹性膨胀的阻力也就较大,因而对细胞内溶质的压力也增加了。这个增加的
压力使细胞水的势或活性提高。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科