标题：动物副产物在加工前后均易出现细菌检测显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2018-12-8 0:57:45
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正文:
动物副产物在加工前后均易出现细菌检测显微镜
日粮亚硝酸盐含量分别为0，200，400，800，1 200。1 600 mr／ks，分
别饲喂肉鸡35天或火鸡14天。饲喂7天后肉鸡和火鸡的高铁血红蛋白症均出
现短暂增加，但很快又恢复正常(尽管饲料中含亚硝酸盐)。亚硝酸盐对肉鸡
肺动脉高血压没有明显影响(测定右心室动脉重与总心室重的比值)。但是，
火鸡饲喂1 200 mg／kg亚硝酸盐会明显增加STC发病率(20％对5％)。有趣的
是，肉鸡和火鸡均出现贫血，火鸡似乎更敏感。火鸡在亚硝酸盐浓度达800
mg／kg，肉鸡在1 200 mg／kg出现贫血。最高日粮亚硝酸盐浓度时出现生产
性能降低。本试验结果表明，与预期的硝酸盐水平相比，能对禽类产生不良
影响的亚硝酸盐水平太高，不可能在谷物籽实和高粱籽实中出现如此高的亚
硝酸盐水平，但是，水中的硝酸盐和亚硝酸盐含量可能很高。
生物胺
家禽日粮中使用的动物副产物在加工前和加工后均容易出现细菌污染。
细菌的生长和代谢会产生酶，使营养成分发生改变。生物胺(也叫尸碱[ptom
aines])是某些氨基酸在细菌分解代谢过程中脱羧产生的。生物胺及其衍生
物也可能以天然的具有药理活性的化合物形式存在。这些化合物包括：组胺
(由组氨酸衍生)、儿茶酚胺激素(二羟苯丙氨酸[DOPA]、多巴胺、去甲肾上
腺素、肾上腺素)(由苯丙氨酸衍生)。动物副产物中脱羧生成的常见的生物
胺(脱羧形成)有：尸胺(cadavefine) [来源于赖氨酸]、色胺(tryptamine)
[来源于色氨酸]、胍丁胺(agmatine) [来源于精氨酸]、酪胺(tyramine)
[来源于酪氨酸]、苯乙胺(phenylethylamine) [来源于苯丙氨酸]、组胺(h
istamine)[来源于组氨酸]和腐胺(putrescine) [来源于鸟氨酸]。腐胺是
两种主要生物胺(精胺和亚精胺[spermine and spermidine])的前体。这三
种生物胺(腐胺、精胺和亚精胺)合称多胺。多胺一致被认为是DNA、RNA、蛋
白质合成、细胞分化和组织生长的重要启动子。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科