标题：电解质平衡蛋壳形成的碳酸-钙化原理
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2018-11-27 0:56:35
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正文:
电解质平衡蛋壳形成的碳酸-钙化原理
蛋壳的形成
在成熟的卵(卵黄)进入漏斗后，迅速通过输箩H管的很长的清蛋白形成部
分。卵达到狭部时，发育的卵积累清蛋白的浓厚部分。一进入狭部，开始
蛋壳形成的第一阶段。在此处，无壳蛋首先覆盖一层细网状的蛋白(角蛋白
)纤维，而形成内膜。蛋继续移动通过狭部，它获得第二层较厚的蛋白纤维
层，即外膜，该外膜是构成蛋壳的基础。在蛋经过狭部与子宫结合处，蛋
壳的乳头状节结的核心置入外膜。看来这些核心在化学上与外壳膜纤维结
合。对蛋壳的强度与厚度起主要作用的海棉状或栅栏层是在子宫中沉积。
这一层开始于乳头层的下部并延伸入壳表面中一段短距离。它由与表面平
行排列的柱状结晶体组成。这栅栏层有均匀的坚实性，并且看来在乳头状
晶体之问起着“胶接剂"的作用。这栅栏层的厚度看来是决定蛋壳强度最重
要的因素。蛋在产出前的最后结构是壳上膜的形成，是一层薄的光滑多孔
的覆于壳外的膜。这壳上膜看来也对维持壳的强度起作用。
蛋壳形成的碳酸根
在血液中阳离子与阴离子之间的电解质平衡对所有动物的体内稳衡是绝
对必要的。在血浆中主要阳离子是钠和钙；钾和镁主要存在于红细胞内。
主要阴离子是氯，碳酸氢根和磷酸根。两性的氨基酸和蛋白质，或作为阳
离子或阴离子，这取决于在氨基酸或蛋白质中羧基与氨基的比例。这些必
需的电解质，氨基酸和蛋白质维持着适当的血液酸碱平衡，以使所有体细
胞实现正常功能。它们也在蛋壳形成中起着重要作用。因此，任何可改变
血液中阳离子和阴离子关系的因素，均可对碳酸氢根水平产生显著的影响
，从而减少或增：加可被蛋壳腺用于蛋壳钙化的碳酸氢根离子的数量。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科