标题：切花作物蒸腾作用时就可以降低植株体温
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作者:yiyi发布
时间:2017-3-4 2:34:59
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正文:
切花作物蒸腾作用时就可以降低植株体温
水在切花作物的生长发育中，有着重要的作用。水是构成切花
本身的重要组成部分，在切花作物的嫩叶中，含水量可高达98%左
右；切花作物在进行光合作用、呼吸作用等生理代谢时必须有水的
参与，否则很多生理生化反应就无法进行；水也是一种重要的溶剂
，切花作物生长发育所必需的矿物质营养如果不溶解在水中，就不
能为其所吸收利用；由于水具有良好的物理性质，例如它的汽化热
很高，这样，当切花作物进行蒸腾作用时就可以降低植株体温，使
之保持正常的生理状态；水可以使切花作物保持一定的紧张度，从
而使植株能保持固定的姿势，使其茎杆挺立、叶片舒展，以利接受
光线照射、进行气体交换切花作物对水分的吸收植物体内的水分移
动是通过细胞间的水势差进行的，其根系是吸收水分的主要部位。
切花作物吸收水分的动力是根压、蒸腾拉力。水势水势是根据平衡
态热力学原理，用化学势来表示的切花作物的水分状态。换言之，
水势是指每偏摩尔体积的水与纯水自由能的化学势差；水的自由能
是在恒温条件下水分子可用于做功的能量。水势较大即水的自由能
较大，水势较小即水的自由能较小。水是从自由能较大的区域向水
势较小的区域移动的，因此，水流的方向是由高水势区向低水势区
移动。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科