标题：肠道细胞中产生乙酰胆碱酯酶-生物细胞学
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2016-12-17 0:43:07
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正文:
肠道细胞中产生乙酰胆碱酯酶-生物细胞学
单细胞蛋白质：廉价蛋白质资源的希望
现代历史上，关于利用微生物生产蛋白质的记录始于第一次世
界大战期间德意志帝国的酵母培养。由于食物短缺，投资人大量养
殖酵母主要用于“增加”腊肠和汤的营养价值。酵母最大的优点在
于它的生长只需要廉价的糖溶液(这种糖溶液除了作为酵母的营养
物质外，也没有其他的用处)，而且它们可以直接将糖转化为有价
值的蛋白质。第二次世界大战期间，在列宁格勒被围攻的九百多天
里，人们就是依靠酵母而得以从饥荒中挺过来。战后不久，酵母片
帮助人们战胜了饥饿。
生物体中的所有细胞都含有一整套完全相同的、由DNA编码的遗传
信息。然而，一些高度特化的细胞，如神经细胞或肠道细胞，却并
不需要全部的遗传信息。在肠道细胞中产生乙酰胆碱酯酶，或者在
神经细胞中产生消化酶类都是没有意义的，而且是致命的。因此，
不同类型的细胞中都会相应有一部分遗传信息被抑制(suppre ssed
)或阻断(blocked)。的确，生物体中必须有一套机制来决定信息何
时何地被表达。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科