标题：贮藏啤酒酵母通常不产孢子-酵母分析生物显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2014-7-6 12:12:13
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正文:
酵母存活能力至关重要，可通过下述的悬滴培养法测定。悬滴培养法所用的
培养基包含麦芽提取物、酵母提取物、葡萄糖、蛋白陈、麦芽糖和锌(MYGP补充培养基).
该培养基在麦汁培养基的荃础上补充添加了锌，从而提高了活酵母细胞数.而且避免了
由于麦汁中颗粒物质产生的问题，不同实验室之间很容易保持一致性。
临近载玻片边缘的菌落通常生长密集，不适于计数。因此如果可能，尽最计数在
载玻片中央区分良好的菌落。
由于贮藏啤酒酵母通常不产孢子，因此酵母菌的饱子对某些野生酵母的鉴定和分类
十分重要。同时，抱子也常常用于酵母特性的描述及酵母菌产生抱子的遗伶学研究。
在预生抱培养基上氧培养酵母，然后转移至醋酸钾培养基，增强酵母产生抱子的
能力.在预生孢上培养基中挑取酵母时，接种环拟摊较多酵母转接到生抱培养基上有益于
培养。为了避免混淆，在不利于生抱培养基上鉴定孢子时，推荐使用熟悉的分析方法。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科