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正文:
细胞膜
细胞膜由双层磷脂所构成。由于磷脂一端带有负电,有亲水性;
而另一端为两股不带电的厌水的脂肪酸链;故双层磷脂细胞膜具有两面亲水,
中心厌水的特性。这样的特性也使细胞膜能够选择物质的进出。
极性或带电的分子是经由细胞膜上由蛋白质所构成的专用路径才能顺利的藉由扩散作用进入细胞的。这类蛋白质路径有两种,一种是蛋白质隧道(Channel),一种是蛋白质携带者(Carrier)。
蛋白质隧道构造较为简单:它是由蛋白质在细胞膜上形成专用的通道,供极性分子或带电分子扩散进入。水分子之所以能够进入细胞,靠的便是细胞膜上专用的水通道 - Aquporin
除了直接通过细胞膜的通道型隧道外,还有另外一类是闸道型隧道。离子通道通常属于这一类型。这些闸道平常是关闭的,当刺激的讯号传来,闸道才会打开,让离子进出。以神经细胞为例,神经细胞上有钠离子和钾离子的闸道,当一些神经传导物质(Neurotransmitter)刺激了神经细胞以后,钠离子闸到会开启,让钠离子进入细胞内;而当动作电位的刺激传来时,钾离子通到会开启,让钾离子到细胞外。
蛋白质携带者不同于隧道。这些细胞膜上的蛋白质并不直接形成通到供分子扩散。以葡萄糖携带者蛋白质为例,它在细胞膜外的一端会有特殊的结构能与葡萄糖分子结合;当这个蛋白质与葡萄糖结合后,蛋白质的构型会产生改变,而让葡萄糖进入细胞内。
不论是蛋白质隧道或是携带者,他们都是让扩散作用可以顺利进行。扩散的过程并不需要消耗细胞内的能量,所以称这种运输物质的方式为被动运输(Passive transport)。
细胞也可以消耗能量来进行主动运输(Active transport)。主动运输是靠着消耗细胞的能量(主要是ATP),将物质主动的运输进入或离开细胞,与浓度无关;也就是说,纵使A在细胞外的浓度比细胞内还高,但是细胞依旧可以藉由主动运输将A送出细胞外。
出自http://www.bjsgyq.com/
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