标题：氨基氮和氨氮的测定杆菌微生物分析显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2020-6-3 2:59:29
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正文:
采用本法因己糖、戊糖、糖醛醇、RNA及DNA所含的
戊糖等多种糖类均显色强,所以对细胞采用此法,可得到比蒽酮法更
高的测定值。特别是由于核酸显色,必须根据用其他方法对核酸定量的
结果加以校正。但蛋白质、酚、醇类醋酸等都不干扰显色。
总糖的测定
总糖的测定一般是先邡酸水解,然后按测定还原糖的方法进行测定
。测定步骤,可取发酵液滤液10毫升放入锥形瓶中,加1毫升5%HC1,放在
沸水浴中30分钟,取出冷却,用饱和碳酸钠中和至对石蕊试纸呈微酸性
反应,将水解液注入20毫升容量瓶中,加蒸馏水至刻度。取此液照还原
糖测定法进行测定和计算。
氨基氮和氨氯的测定
微生物能将发酵液中的蛋白质分解为各种氨基酸,并可通过脱氨基
作用产生氨。同时,又可利用氨和各种氨基酸合成自身的蛋白质。测定
氨基氮和氨氮的含量,可以了解微生物生长和代谢的状况,以作为代谢
控制的根据
原理
氨基氮和氨氮的测定一般采用甲醛法。由于氨基酸是具有氨基和
羧基的两性物质,不能直接用滴定方法来测定。当在溶液中加入甲醛时
,氨基酸的氨基与甲醛结合(甲基化)。
在近陆的海洋、港湾及淡水中,由于污水、雨水及粪便的排放,水质
常常被肠道杆菌、绿脓杆菌和嗜盐菌等污染。其鉴定方法除了采用常
规的生理生化鉴定法外(如发酵糖醇类、明胶水解、甲基红、产硫化氢
和V.P等试验),还须用某些专用的生理生化检验法,如一些有机酸试验
和多种酶的测定等
柠檬酸盐。肠杆菌科各属利用柠檬酸盐的能力不同,如肠细菌属的各
种细菌可利用柠檬酸为碳源,而大肠埃希氏萦则不能利用柠檬酸盐,故
能否利用柠檬酸盐是项鉴别性特征。当培养基中含有柠檬酸钠时,如将
柠檬酸分解为二氧化碳,则培养基中由于有游离的钠离子面是碱性,使
溴麝香草酚蓝(或溴百里酚蓝)指示剂由绿色变为蓝色大肠埃希氏菌不
能利用柠檬酸盐,则不能生长,培养基中的指示剂也不会变色。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科