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正文:
表面张力
表面张力源自分子力,亦即起因于一个分子对另一个分子的作用力;
由于这种作用力只是在几个分子大小的“作用球面”内,所以这种力的表
现范围是狭窄的。在液态物质内部,我们认为这种分子间的相互作用彼此
抵消掉了;但是在自由面上以及邻近的区域,在约等于分子力作用范围或
者说在等于上文所述的“作用球面”半径的膜或层面内,这些分子力无法
达到均衡,于是有力的表现。
分子力的作用有各种各样的解释。其中一个简单的答案(或者表述形式
)是,表层分子不断地被吸引入内,进入稍微深些的位置,由于分子深入、
表面收缩,这种表面收缩表现为表面张力。这个过程持续不断直到无以复
加,即直到表面变成“最小面积”。它充分说明了对部分液体起作用的不
是别人,正是它自身的分子力,并且(由于在所有固形物中,体积一定时球
形的表面积最小)它解释了为什么雨点、:弹丸、无数原始生物的生命细胞
都呈现球形。正如我们即将看到的,它还解释了许多不那么简单条件下表
现出的复杂得多的形态。
表面张力的形式
现在我们来探讨一下,在单纯表面张力的影响下的液面形态问题。这样
做的先决条件是,其他的力相对无关紧要,也就是说在整个能量系统中表
面能成为举足轻重的一份;一般来说,这种情况是,我们讨论的为液体的
一部分,它们的尺度必须小到被包含在或者接近我们称作分子尺度的范围
之内,又或者更常见的是“比表面”较大时的情况。换言之,只有小生物
、微生物或者较大生物的微小细胞成分,它们的形态才受制于表面张力;
而较大生物的形态则源自非分子力的其他力。大片水体的表面之所以平滑
如镜,是因为重力傲视同侪;但如换作一根细细的试管,其中的水面则有
一定曲率,因为我们此处讨论的是处在彼此分子力范围内的微粒。与之相
仿的是细胞表面和细胞内分隔区的情况,以及物体没入接近自身密度的液
体时的情况,因为这时重力的作用会被大幅抵消和掩盖。
出自http://www.bjsgyq.com/
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