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正文:
日粮亚硝酸盐含量分别。饲喂7天后肉鸡和火鸡的高铁血红蛋白症均出
现短暂增加,但很快又恢复正常(尽管饲料中含亚硝酸盐)。亚硝酸盐对肉
鸡肺动脉高血压没有明显影响(测定右心室动脉重与总心室重的比值)。但
是,火鸡饲喂1 200 mg/kg亚硝酸盐会明显增加STC发病率(20%对5%)。
有趣的是,肉鸡和火鸡均出现贫血,火鸡似乎更敏感。火鸡在亚硝酸盐浓
度达800 mg/kg,肉鸡在1 200 mg/kg出现贫血。最高日粮亚硝酸盐浓度
时出现生产性能降低。本试验结果表明,与预期的硝酸盐水平相比,能对
禽类产生不良影响的亚硝酸盐水平太高,不可能在谷物籽实和高粱籽实中
出现如此高的亚硝酸盐水平,但是,水中的硝酸盐和亚硝酸盐含量可能很
高。
家禽日粮中使用的动物副产物在加工前和加工后均容易出现细菌污染
。细菌的生长和代谢会产生酶,使营养成分发生改变。
生物胺(也叫尸碱[p
tomaines])是某些氨基酸在细菌分解代谢过程中脱羧产生的。生物胺及其
衍生物也可能以天然的具有药理活性的化合物形式存在。这些化合物包括
:组胺(由组氨酸衍生)、儿茶酚胺激素(二羟苯丙氨酸[DOPA]、多巴胺、去
甲肾上腺素、肾上腺素)(由苯丙氨酸衍生)。
出自http://www.bjsgyq.com/
北京显微镜百科