标题：棉籽饼的加工试验室质量分析图像显微镜厂家
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2018-12-3 3:04:06
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正文:
棉籽饼的加工试验室质量分析图像显微镜厂家
棉籽饼的加工通常涉及有意识地施加热处理或作为提取油听采用的工
艺后果所致的热处理。有些加热显著地有助于棉籽饼游离棉酚含量的降低
，而过热的棉酚可与赖氨酸的s一氨基起反应，从而降低赖氨酸的可利用串
，其降低的程度与还原糖的“焦化反应”相似：
质量控制检测
关于大豆饼的优良的试验室质量控制方法未能普遍应用。前文讨论的
生物学；与法对大豆饼的饲养价值提供良好的评定，但费用昂贵且费时间
，；石能作为常规的质量控制方法。
加热不适当的大豆饼通常可通过测定脲酶活性或胰蛋白酶抑制因子含
量而查出。应用胰蛋白酶的合成底物，才大豆产品的胰蛋白酶抑制因子含
量进行定量测定R：～单方法。这方法可证明加热不足的大豆饼的质量控制
检查是满意的。一个更为困难的问题是检查加热过度的饼类。如果饼的胰
蛋白酶抑制因子含量和脲酶活性基本上为零，则需要进一步的方法以测定
可能的热损害。
已证明染料吸收法与大豆饼热处理的程度有良好的相艾。在活体外酶
释放蛋氨酸的速度也证明是与大豆饼热处理程度有相关。这些评定蛋白质
量的方法可检查出大豆饼的劣质样品，可提供直接测定一些个别氨基酸的
实际可利用率的定量测定是非常合意的，尤其是住电子计算机配合间抖中
评定某个口粮组分的价值时。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科