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正文:
温度是影响地质
微生物活性的一个重要参数。事实上,它从整
体上影响生物的活性。这是因为除了酶催化的反应生物化学反应速
率与各种化学反应速率一样,随温度的升高而增加。这种正效应被
限制在一个很窄的温度范围内,这是由于酶蛋白热稳定性的限制。
蛋白变性,即它们在超过最高温度的时候变成无规则的结构。如果
是酶,这就意味着他们失去了催化反应的活性,某些酶在稍高于最
高温度时的变性可以通过适度的增加流体静压力而受到抑制。
细胞膜的脂相也受温度的影响。它在高温下比低温时流动性强
。一定程度的膜流动性是适当的细胞功能所必需的。细胞通过调节
膜脂中饱和脂肪酸的程度来控制膜的流动性。对于给定长度的膜脂
,饱和脂肪酸含量越高,达到所需流动性的温度就越高。相反,不
饱和脂肪酸的含量越高,达到相似流动性的温度就越低。
目前,现有的生命存在的温度范围是略低于O℃至高达121℃,
最高至130℃。跨越了这个范围却没有生物体存在。这是因为在整
个生命存在的温度范围之内蛋白质和细胞的一些其他结构组分要求
略微不同的组成和结构,来实现不同温度下的稳定性和活性。微生
物酶和重要细胞结构(如细胞膜)的热稳定性的范围生物体的生长温
度范围体现了。
出自http://www.bjsgyq.com/
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