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小麦粉碾磨过程产生的副产物可作为微
生物生物转化的原料,
来生产各种高附加值化学品。由于小麦粉碾磨副产物能用于生物转
化的量相对较少(淀粉含量也只占20%~35%),因此这种生物炼制
应当倾向于生产那些中低产量但具有中高附加值的化学品,应当考
虑到这种生物炼制的主要内容仍是生产小麦粉,而仅有25%的初始
谷物是用于生产非食用产品的。对于那些大量生产的低值化学品、
燃料、塑料而言,小型加工厂的规模效益是比较差的。然而,由于
来自初级市场的收入可能会使总体上有活力的生物炼制厂(甚至生
产日用物资)的建立,所以经济分析是不可缺少的。
利用传统小麦粉碾磨副产物的可能生物炼制流程
食品和非食品应用的小麦分离新工艺用于食品(面包除外)和非
食品的传统小麦加工工艺主要着眼于大分子(淀粉和麸质)的提取,
然而从小麦中提取许多高附加值的成分,能将小麦加工过程提升到
新型全农作物炼制技术的高度,同时加工生产少量高值和大量低值
产品。近几年来,利用先进的谷物分级技术来降低操作/资金成本
和从谷物中分离/纯化高附加值的大粒度和微组分引起了更多人的
兴趣和关注。需要的功能组分可能会集中在谷物的特定层中(如糊
粉层、果皮和胚芽),因此新型的谷物分级处理技术将涉及外麸层(
包括糊粉层和胚芽)的选择性分离。
出自http://www.bjsgyq.com/
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