标题：菌酸乳荧光灯照明的作用-微生物显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2017-10-3 18:47:27
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正文:
包装应能阻止挥发性风味物质的损失或不良气味的吸收。如光和温
度对以不同的包装物，如玻璃瓶(有色的和无色的)、聚苯乙烯塑杯
(有色透明的或无色透明的)和不透明的筒式纸盒包装的酸乳质量的
影响，结论如下：
(1)保护效果因所用包装材料的类型不同而不同。光线对产品
质量的影响大于氧气的影响，尽管这些因素可能有协同作用。对长
保存期或巴氏杀菌酸乳来说包装材料对氧气的渗透率应该很低。
(2)无色透明的玻璃瓶或聚苯乙烯塑杯的避光性最差；后者的
气体渗透率也很高。
(3)依据容器的存放方式(侧式、立式或倒置)，铝箔盖和聚乙
烯盖对产品的保护效果较差。
(4)要减少贮存期间产品的损害可采取下列保护措施。在生产
过程中，没有无菌设备的情况下，灌装和8℃下的贮存时间不应超
过16～18d。使用荧光灯照明可减少产品的损害。
(5)应该注意的是，用于测定产品光降解程度的各种分析方法
，其灵敏度不同。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科