标题：发酵和生物转化,微生物在大的生物反应分析
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2017-8-25 21:40:45
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正文:
一个利用微生物生产商品的工业生物技术流程通常包括三个主
要阶段.
(1)上游加工:对生物质进行处理使之成为目的徽生物的食物来
源。
(2)发酵和生物转化:目的微生物在大的生物反应器(通常大于1
00 L)中生长(发醉)，随后产生(生物转化)理想的化合物，例如抗
生家、氨基酸或蛋白质等。
(3)下游加工:将理想的化合物从细胞培养基或细胞中纯化出来
。
生物技术研究致力于提高以上各步的整体效率以达到最大的限
度，以及找到那些能产生有用的产品(如食品添加剂和药物)的微生
物。20世纪60—70年代，这些研究主要集中在上游加工、生物反应
器的设计和下游加工上。这些研究促进了用来监控发酵过程的生物
仪器和有效提高产量的大规模生长设备的发展。
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科