标题：生物芯片和微阵列芯片食品微生物显微镜
信息分类:站内新闻
作者:yiyi发布
时间:2017-8-13 22:07:59
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正文:
生物芯片也可以应用于检测各种食源性病原菌。通过在芯片上
“刻印”各种各样的抗体或能与特定病原菌结合的DNA分子，那么
就可以在一块芯片上同时检测诸如沙门菌、李斯特菌、大肠杆菌、
金黄色葡萄球菌等致病菌。
生物芯片在生命科学研究中是一项非常重要的技术，当时估计
其市场价值在2005年左右能高达50亿美元之巨。这一技术在快速发
展的蛋白质组学研究中显得尤为重要.因为蛋白质组学研究需要大
量的数据来产生有用的信息。
显然，生物芯片和微阵列芯片的发展对于生物科学研究中大量
数据的获得非常重要。比如在食源性病原菌的检测中，有几个重要
的方面需要考虑。这些芯片是被设计用来检测微量的目标分子，而
这些目标分子在采用芯片检测前必须是未受污染的。在食品微生物
学中，病原菌的最低检测限为25g食品(如牛肉末)中存在一个目标
细胞活体。在细胞数量的大量扩增(如用细胞培养生长或PCR体外扩
增技术)或者样品未进行过滤、分离、吸收、离心沉淀等一系列预
处理之前
出自http://www.bjsgyq.com/北京显微镜百科